Dal mattino fino a notte, ogni momento al Bistrò è speciale. Perché la nostra cucina non è mai lasciata al caso, ma è pensata per accompagnarti dall'inizio alla fine lungo tutta la giornata: partendo dalla colazione, passando dal pranzo e dall’aperitivo, fino alla cena e al dopo cena.

Drink al profumo di mare e di erbe del nostro giardino e un menù che rispetta le materie prime della terra. Ecco perché, ogni giorno, le nostre proposte possono variare in base ai prodotti forniti dai produttori locali e dalla natura intorno a noi.

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      bistrò aquadulci

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      taglieri

      tagliere del golfo

      28

      fritto misto di paranza, gamberi e calamari

      mixed fried fish, prawns and squid

      il nostro tagliere di salumi del territorio

      22

      our local charcuterie board

      il nostro tagliere di formaggi locali

      28

      our selection of local cheeses

      tris di bruschette

      12

      pomodoro e basilico
      stracciatella e cipolla caramellata
      guacamole e olive taggiasche

      tomato and basil
      stracciatella and caramelised onion
      guacamole and olives

      tris di bruschette mare

      15

      salmone marinato e mousse di avocado
      spada marinato e arancia candita
      mousse di tonno e cipolla caramellata

      marinated salmon and avocado mousse
      marinated swordfish and candied orange
      tuna and caramelised onion mousse

      pecorino arrosto con sapa di miele e arancia

      9

      roasted pecorino cheese with honey sapa sauce and orange

      insalate

      greca

      12

      La tradizionale insalata greca
      The traditional Greek salad

      bistrò

      15

      Riso venere riserva di Oristano, verdure crude e cotte, pompia, nocciole e formaggio alle erbe

      Oristano reserve venere rice, cooked and row vegetables, Sardinian citrus pompia, hazelnuts and herb cheese

      estiva

      15

      Tenere di campo, pomodorini di Pula, cetrioli, olive, carote, ravanelli, uova di quaglia e salsa allo yogurt

      Spring salad, Pula cherry tomatoes, cucumbers, olives, carrots, radishes, quail eggs and yoghurt sauce

      aquadulci

      16

      Quinoa, gamberi, edamame, olive, pomodorini e salsa cocktail

      Quinoa, prawns, edamame, olives, cherry tomatoes and cocktail sauce

      vegetariana

      14

      Composizione di verdure alla griglia, burrata e olio al rosmarino

      Grilled vegetables, burrata cheese and rosemary oil

      ceasar

      15

      la classica Cesar Salad
      the classic Cesar Salad

      panini

      pane integrale, pomodoro, melanzane, gentilina e maionese di soia al curry

      8

      gentilina salad, aubergines and soy curry mayonnaise

      baguette con bresaola reale 120gr, rucola e scaglie di grana

      14

      Baguette with royal bresaola 120gr, rocket salad and Grana Padano Cheese flakes

      ciabatta con salmone affumicato, avocado, pomodoro e burro salato

      15

      Ciabatta with smoked salmon, avocado, tomato and salted butter

      pane al sesamo, hamburger di manzo, pomodoro, crema al pecorino sardo e patatine fritte

      16

      Sesame bread, beef burger, tomato, sardinian pecorino cheese cream and fries

      club sandwich con patatine rustiche

      18

      Club sandwich with rustic fries

      dal mare

      scampi al pezzo

      6

      scampi by the piece

      gamberi al pezzo

      5.50

      prawns by the piece

      ostriche al pezzo

      4

      oysters by the piece

      il nostro GRAN crudo

      40

      sashimi del giorno /  2 ostriche / 2 gamberi / 2 scampi / 1 capasanta / 1 tartare

      our raw fish platter:
      sashimi of the day / 2 oysters  / 2 prawns  / 2 scampi / 1 layersanta / 1 tartare

      tartare di salmone, melone e passion fruit

      15

      salmon tartare, melon and passion fruit

      tartare di tonno, mela verde e coriandolo

      16

      tuna tartare, green apple and coriander

      speciali

      soufflé al parmigiano con salsa al tartufo estivo

      8

      parmesan soufflé with summer truffle sauce

      cocktail di gamberi in salsa rosa

      14

      prawn cocktail in pink sauce

      la classica mozzarella in carrozza con acciuga e vellutata di pomodoro

      6

      original mozzarella in carrozza with anchovy 
and tomato velouté

      polpettine di ceci con salsa allo yogurt

      6

      chickpea meatballs with yoghurt sauce

      polpettine di baccalà mantecato con crema di piselli

      7

      creamed codfish meatballs with peas cream

      crudo sardo al coltello

      12/etto

      knife-cut Sardinian raw ham

      classici

      Il classico gazpacho Andaluso da verdure Bio 

      12

      Classic Andalusian gazpacho from organic vegetables

      bufala campana da 250gr e pomodoro di Pula

      14

      Buffalo mozzarella (250gr) and Camona tomatoes from Pula

      prosciutto crudo sardo e melone di Oristano

      16

      Sardinian raw ham and melon from Oristano

      patate fritte rustiche

      5

      rustic French fries

      dolci

      tiramisù al bicchiere

      8

      tiramisu by the glass

      seadas al miele di asfodelo

      8

      seadas with asphodel honey

      tortino al cioccolato con cuore morbido

      8

      chocolate cake with a soft heart

      sorbetto al cucchiaio del nostro pasticciere

      6.50

      spoon sorbet from our pastry chef

      tagliata di frutta

      12

      sliced fruit

      colazione

      americano

      1.80

      espresso

      1.50

      espresso corretto

      3

      espresso doppio

      2

      cappuccino

      1.80

      caffè d’orzo / ginseng

      2

      latte macchiato

      2

      caffe shakerato – iced coffee

      4

      infusi

      3.50

      spremuta di arancia

      5

      la nostra pasticceria

      1.80

      torte del pasticciere

      4

      pizzetta sfoglia

      1.60

      croissant prosciutto e formaggio

      2.50

      croissant avocado e pomodoro

      2.50

      croissant avocado, pomodoro e salmone

      4.50

      focaccia teuladina

      5

      tramezzino con tonno e pomodoro

      5

      maxi toast con prosciutto e formaggio

      7
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